الغذاء وصفات

لاجمان مع الدجاج

Pin
Send
Share
Send


لاجمان بالدجاج - حساء سميك من أصل شرقي إما معكرونة مع صلصة الخضار السميكة وقطع من الدجاج ، أو حساء مع المعكرونة والخضروات والدجاج ، كل هذا يتوقف على كمية المرق المضافة. إذا كنت ترغب في تطبيق lagman للمرة الثانية ، فقم بتقليل كمية المرق في الوصفة بمقدار النصف ، وللحساء الكثيف لأربعة أشخاص ، سيكون حوالي 1.5 لتر من مرق الدجاج كافياً.

لاجمان مع الدجاج

تقليديا ، مصنوعة من الشعرية محلية الصنع ل lagman رقيقة جدا. ومع ذلك ، في أيامنا المحمومة ، لا يوجد دائمًا وقت لطهي المعكرونة محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، المعكرونة الجاهزة ليست أدنى من المعكرونة محلية الصنع ، على سبيل المثال ، معكرونة رقيقة هي مجرد حق.

  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 4

دجاج لاجمان المكونات

  • 1.5 لتر من مرقة الدجاج ؛
  • 300 غرام فيليه صدر دجاج.
  • 240 غ من المعكرونة أو السباغيتي الرقيقة ؛
  • 110 غرام بصل.
  • 150 غ من الجزر ؛
  • 150 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
  • 150 غ فلفل حلو
  • 250 غرام من الطماطم ؛
  • 4 فصوص من الثوم ؛
  • 50 غ من النعناع ؛
  • 50 غرام من الكزبرة أو البقدونس ؛
  • الفلفل الحلو المطحون والفلفل الأسود والزيت النباتي والملح والسكر.

طريقة طهي لاغمان بالدجاج

أولاً نصنع صلصة الخضار الجاهزة لل lagman. صب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي في المقلاة ، ورمي البصل المفروم جيداً ، ورشها مع قليل من الملح ، واقليها لعدة دقائق على نار متوسطة.

يقلى البصل المفروم

نقطع الجزر بقطعة رقيقة ونضيفه إلى البصل ونقليه لمدة 7 دقائق أخرى ، من الضروري أن تصبح الجزر ناعمة.

أضف الجزر المبشور إلى المقلاة.

يُقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة طويلة ويُضاف إلى الجزر بالبصل.

أضف الفلفل الحلو شرائح في شرائح رقيقة

قطع الطماطم الناضجة ناعماً ، ارمها بالخضروات الأخرى بدلاً من الطماطم ، يمكنك إضافة طماطم مقشرة معلبة أو صلصة طماطم محلية الصنع إلى الصلصة.

أضف الطماطم المفرومة

بعد ذلك ، أضف الفاصوليا الخضراء المفرومة إلى الخضار. أنا طهي مع القرون المجمدة - أنها مريحة للغاية.

الآن بعد أن تجمعت جميع الخضروات ، اسكب قليلًا من السكر المحبب ، وشعر مستعار ، وملح لتذوقه وطهيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

أضف الفاصوليا الخضراء

تقطع شرائح صدور الدجاج ، تقطع لحم الخروف إلى قطع كبيرة ، ترش بالملح والفلفل والفلفل الأسود ، وتصب فوق الزيت النباتي. يقلى الدجاج في مقلاة ساخنة جيداً لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

فراي تشيكن فيليه

بشكل منفصل ، طهي الطعام حتى تصبح معكرونة جاهزة أو شعرية منزلية الصنع ، اتكأ في مصفاة.

تغلي المعكرونة أو المعكرونة محلية الصنع

في مقلاة كبيرة ، ضعي المكرونة المسلوقة ، أضيفي صلصة الخضار.

ننقل المعكرونة المسلوقة وصلصة الخضار المطبوخة

يُضاف الدجاج المقلي إلى المعكرونة والصلصة ، ويُسكب مرق الدجاج الساخن.

يُوزّع الدجاج المقلي ويُسكب مرق الدجاج الساخن

بضع ثوانٍ (لا تزيد عن نصف دقيقة) والثوم المقلي والنعناع المفروم بالزيت النباتي. قطع حفنة من الكزبرة. نأتي الغليان بالدجاج إلى درجة الغليان ونضيف الثوم المقلي والأعشاب. أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لفترة من الوقت.

يُغلى المحضر في الغليان ويُضاف الكزبرة المفرومة والثوم المقلي بالنعناع

يُقدّم اللحم مع الدجاج على الطاولة ساخنًا ، ويُزيّن بالأعشاب والفلفل الأسود الطازج. شهية طيبة!

لاجمان مع الدجاج

يتم طهي لاجمان مع لحم الضأن ولحم البقر والديك الرومي ، كما يتم إضافة العديد من الخضروات - الفاصوليا الحمراء والفجل والباذنجان. تأكد من تجربة جميع الأذواق ، فهي مفيدة وتنوع القائمة الرئيسية.

شاهد الفيديو: الفرق بالسعرات الحرارية والدهون بين أجزاء الدجاج - د. ربى مشربش - نصائح صحية (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send