الغذاء وصفات

سلطة كبد سمك بسيطة ولذيذة مع الأرز الذهبي

Pin
Send
Share
Send


سمك القد كبد سلطة مع الأرز - وصفة لذيذة وبسيطة. هناك العديد من وصفات السلطة للكبد سمك القد وصفات لأوليفير أو الرنجة تحت معطف الفرو. يتم تقديم هذه وجبة خفيفة بسيطة على طاولة احتفالية أو أعدت لتناول العشاء. سيتم توابل السلطة بشكل لذيذ مع المايونيز العادي ، ولكن إذا لم يتم احترام المايونيز ، فسنقوم بإعداد صلصة بسيطة من اللبن غير المحلى - لذيذة وصحية!

سلطة كبد سمك بسيطة ولذيذة مع الأرز الذهبي

الأرز الأصفر الذهبي هو أبرز ما في السلطة ؛ لون الكركم وزعفران إمريتي بلون فاتح للشهية.

  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 4-5

المكونات لسلطة كبد سمك القد مع الأرز الذهبي

  • 150 غرام من الأرز ؛
  • 250 غرام كبد سمك القد المعلب ؛
  • 120 غرام من البصل.
  • 120 غرام كرفس الجذعية.
  • 3 بيض دجاج
  • 60 غرام من الجبن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ؛
  • قليل من الزعفران Imereti.
  • زيت الزيتون وعصير الليمون.

للصلصة:

  • 100 غرام من اللبن ؛
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
  • الفلفل الأحمر والأسود وصلصة الصويا وزيت الزيتون.

لتقديم:

  • الخبز المحمص والبيض السمان والطماطم الكرز.

طريقة لإعداد سلطة بسيطة ولذيذة من كبد سمك القد مع الأرز الذهبي

صب الأرز بالماء البارد ، وشطفه جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا ، ونتخلص من الحبوب على غربال.

يُسكب الأرز المغسول في السلطة في قدر ، ويُضاف قليل من الزعفران Imereti والكركم المطحون والملح حسب الرغبة ، و 180 مل من الماء البارد وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

وضعنا ستيوبان على الموقد ، بعد الغليان ، قلل من النار ، أغلقه بإحكام طبخ لمدة 10-12 دقيقة ، وإزالة من الحرارة. غطيها بمنشفة واتركها للبخار لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

طبخ الأرز

يُقطع البصل للسلطة من كبد سمك القد. قطع سيقان الكرفس إلى مكعبات. يقلى البصل مع الكرفس في زيت الزيتون حتى تصبح الخضروات طرية وشفافة وملح.

بصل مقلي بالكرفس بزيت الزيتون

نحن نصنع صلصة لسلطة كبد سمك القد - اخلطي اللبن في وعاء ، 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، الفلفل الأسود والأحمر ، خردل المائدة وصلصة الصويا ، التي نضيفها بدلاً من الملح.

اصنع الصلصة

اخلطي السلطة. ضعي الأرز المبرد في وعاء السلطة.

نضيف البصل والكرفس. تحتاج أيضًا إلى تبريد الخضار ، ويجب أن تكون جميع مكونات هذا الطبق باردة.

فتح وعاء من زيت كبد سمك القد المعلب ، واستنزاف الزبدة ، وعجن الكبد مع شوكة وإضافة إلى وعاء السلطة.

ضعي الأرز في وعاء السلطة نضيف البصل والكرفس. إضافة كبد سمك القد

فرك الجبن على مبشرة الجبن. من المرغوب فيه اختيار الجبن ، الدهني وليس المالح جدًا.

نضع البيض المسلوق على مبشرة خشنة ونضيفها إلى باقي مكونات السلطة.

ننشر صلصة الزبادي في وعاء سلطة ونخلط المكونات جيدًا.

الجبن المبشور على مبشرة الجبن إضافة البيض المسلوق الصلب يُوزّع صلصة اللبن وتخلط المكونات

سلطة الفلفل مع الفلفل الأسود الطازج ، والضغط على عصير الليمون قليلا ، وتخلط مرة أخرى.

فلفل ، يضاف عصير الليمون وتخلط سلطة

لخدمة السلطة ، البني شرائح الخبز الأبيض في محمصة. خذ أي خبز صحي مع إضافات - مع البذور أو بذور الكتان أو دقيق الشوفان.

براون شرائح الخبز الأبيض في محمصة

على نخب محمص ، ضع السلطة على شريحة ، وزين بيض السمان المسلوق ، والطماطم الكرز وورقة الكرفس. تقدم على الفور سلطة كبد سمك القد مع الأرز الذهبي على الطاولة. شهية طيبة! طبخ لذيذ!

ننشر السلطة على نخب ونزين. شهية طيبة!

المشورة بشأن كيفية طبخ بيض السمان. يُسكب البيض بالماء البارد ، ويُوضع على موقد ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة مع إزالته على الفور من الموقد. بعد 3-4 دقائق ، نقل إلى الماء المثلج.

شاهد الفيديو: عش الحب : مع الشيف خميس نور الدين فيليه بصوص التفاح - فروت سلاط 28-6-2018 (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send