بستنة

عناقيد أو مجموعات من المتعة

Pin
Send
Share
Send


العنب هي التوت في الحياة. الخصائص الغذائية والغذائية والطبية منه معروفة على نطاق واسع. يحتوي العنب على سكريات سهلة الهضم - الجلوكوز والفركتوز ، والأحماض العضوية - طرطريك ، ماليك ، سيتريك ، أوكساليك ، جلوكربوكسيليك ، إلخ. بالإضافة إلى المنتجات العضوية ، يحتوي عصير التوت على ما يصل إلى 1.5 ٪ من المعادن - البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الحديد ، الألومنيوم ، اليود ، البروم ، البورون والعديد من المغذيات الدقيقة والكبيرة. العنب غني بالفيتامينات A (كاروتين) ، B1 (الثيامين) ، B2 (الريبوفلافين) ، C (حمض الأسكوربيك). مزيج متناغم من المواد العضوية والمعدنية يحدد الذوق والرائحة اللذيذة للتوت الطازج ومنتجات العنب - العصائر والنبيذ والكومبوت والمخللات.

شجيرة العنب

عنب لاتيني - التهاب.

جنس نباتات العائلة العنب ، وكذلك ثمار هذه النباتات ، والتي في شكل ناضج هي التوت الحلو.

يطلق على براعم العنب كرمة. تعطي بذور العنب نواة صغيرة في السنة الأولى بعد الإنبات. من البراعم الموجودة في الجيوب الأنفية لأوراقها ، تنمو براعم مطولة ومطورة بشكل جيد في العام المقبل ، ومن ثم ، في العام المقبل ، يعطي كل براعم من هذه اللقطة براعم أكثر هشاشة ، تتجمد في قاع براعمها بحلول الخريف ، بحيث تبقى لقطة واحدة فقط من هذه اللقطة داخلي هو هروب تقصير.

الزهور صغيرة ، يتم جمعها في النورات ، والفواكه هي كروية أو بيضاوية ، وتجمع في مجموعات أكثر أو أقل فضفاضة (نادرا ما تكون كثيفة). يختلف لون التوت اعتمادًا كبيرًا على المجموعة (الأصفر والأخضر والأزرق الداكن والأرجواني والأسود وما إلى ذلك).

العنب.

ملامح زراعة العنب

الكرمة مضاءة بنور الشمس وتنمو بحرية في المناطق المحمية من الرياح والأماكن الدافئة. نمت بعض البستنة أصناف العنب بنجاح مع موسم نمو قصير في منطقة موسكو. تتطلب الأصناف ذات الثمار السوداء حرارة أكثر من الأصناف ذات الثمار الخفيفة. لذلك ، في المناطق الأكثر برودة ، تزرع الأخيرة بشكل أساسي ، على الرغم من وجود العديد من أنواع هاردي مع الفواكه السوداء.

العنب.

ظروف التربة وموقع العنب

تتسامح الكرمة مع التربة المختلفة في ظل شرطين إجباريين: يجب أن تكون طبقة التربة ذات التصريف الجيد عميقة ، و PH - 6.5-7.0. الكربونات ليست مناسبة لها بسبب خطر الإصابة بالكلورة. يعد اختيار مكان زراعة العنب أمرًا في غاية الأهمية ، لأنه يجب حمايته من الرياح ومفتوح تمامًا للشمس. في المناطق الأكثر دفئًا ، ينمو العنب جيدًا على ارتفاعات عالية. المنحدر الذي يواجه الجنوب أو الجنوب الغربي هو الأنسب لذلك. في المناطق الأكثر برودة ، يمكن زراعة العنب على الجدار أو السياج المواجه للجنوب. لا تزرع الكرمة في الهواء البارد الراكد.

العنب.

تحضير التربة لزراعة العنب

إذا كان هناك خطر من تشبع التربة بالرطوبة ، فمن الضروري وضع تصريف. 2-3 أسابيع قبل الزراعة ، وإعداد التربة بحفر من طبقتين. قم بإزالة حموضة التربة العالية عن طريق تطبيق الجير بمعدل 200 غرام لكل 1 متر مربع. إذا كانت التربة رديئة ، فأضف السماد أو السماد الفاسد (عربة واحدة لكل متر مربع من الأرض) والأسمدة المعدنية المعقدة. العنب تتطلب نظام دعم من الأسلاك الأفقية. إذا نمت الكرمة على الحائط ، ضع السلك على مسافة 25-30 سم عن بعضها البعض. بالنسبة للكروم في منطقة مفتوحة ، قم بقيادة 60 سم إلى الأرض مع أعمدة خشبية طولها 2 متر مع فاصل من 2.5-3.5 متر. يمتد سلك واحد 40 سم فوق سطح الأرض ، وفوقه كل 30 سم سلكين (بحيث يعبرون في كل عمود). أدخل سكة في السلك في كل موقع للزراعة في المستقبل.

العنب.

زراعة العنب

يمكنك زراعة الكرمة من أكتوبر إلى مارس. ومع ذلك ، تنطبق هذه الشروط فقط على المناطق الجنوبية حيث لا تتجمد التربة في فصل الشتاء. في مناطق أخرى ، يكون أفضل وقت للزراعة هو الربيع (قبل فتح البراعم). تتم الزراعة باستخدام قصاصات تمزيقها أثناء مهدها عند درجة حرارة التربة على عمق جذر لا يقل عن 10-11 درجة مئوية. كرمة ضعيفة (لا يزيد قطرها عن 0.5 مم) تترك لفصل الشتاء في دفيئة باردة ونبات في الأرض عندما يمر تهديد الصقيع . زرع كرمة بالقرب من الجدار أو السياج الصلب على مسافة 1.2 متر واحد من الآخر و 40 سم من الجدار ، في مكان مفتوح - على مسافة 1.2-1.5 متر عن بعضها البعض في الصفوف مع فجوة 1.5-2 متر. تأكد من أن موقع التطعيم ، إذا تم تطعيم الكرمة ، أعلى من مستوى التربة. ربط الكرمة إلى الدعم. صب ونقع على السماد الفاسد أو السماد.

العنب.

التسميد وسقي كروم العنب

إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة. في الربيع ، نقع بطبقة من السماد الفاسد 2.5-3.5 سم ، الكرمة حساسة لنقص المغنيسيوم في التربة. رش 250 غرام من كبريتات المغنيسيوم المخفف في 10 لتر من الماء. كرر بعد أسبوعين. طوال موسم النمو ، مرة واحدة في الأسبوع ، تغذية أنواع العنب الجدول مع الأسمدة المعدنية السائلة حتى تنضج التوت. كرمة نمت ضد الجدار يحتاج سقي منتظم.

العنب.

حصاد

حتى عندما تكون العنب ملونة بالكامل ، فإنها لا تزال غير ناضجة ، لأنها تحتاج إلى وقت لتجميع السكريات. تتراوح هذه الفترة من 4-5 أسابيع للأصناف المبكرة إلى 8-10 أسابيع للأصناف المتأخرة. إن لمس التوت يدمر طلاء الشمع الخاص بهم ، وبالتالي يقطع عناقيد العنب مع مقصات غصين.

العنب.

تشذيب

عند تقليم العنب ، يجب أن تحاول قدر المستطاع حتى تتمكن البراعم المتبقية من الثمار:

  1. بدون ضرر (البرد ، الاحتكاك) ، بدون علامات المرض (التعفن الرمادي ، موت إطلاق النار) ، ينضج جيدًا إلى الحد الأقصى للطول.
  2. يجب أن تكون البراعم متوسطة السماكة ، ويبلغ قطرها 6-12 مم (وهذا ينطبق على الشجيرات البالغة ، في الشجيرات الصغيرة ، بطبيعة الحال ، تكون الكرمة أرق). براعم رقيقة جدًا تحتوي على كمية صغيرة من الخشب تحتوي على مواد أقل احتياطيًا. براعم كثيفة للغاية بالنسبة للجزء الأكبر لها قواعد داخلية طويلة ، برعم فواكه واسع وضعيف النمو ، يصعب ثنيها وكسرها بسهولة.

إن أمكن ، احم البراعم الدائمة (الأكمام والخراطيم والكتفين) من الإصابات الكبيرة أثناء التقليم ، لأن هذه الجروح لا تطفو في العنب.

إذا كنت ترغب في تحقيق محصول ذي جودة عالية وطويلة الأجل لشجيرات العنب ، فلا تترك أكثر من 8-12 عينًا لكل متر مربع من المساحة التي تشغلها شجيرة من البالغين. في ظل الظروف العادية ، لن يكون هناك أي أخطاء عند تقطيع البراعم المثمرة دون حساب العيون بحيث يكون هناك مكان لها في تعريشة. أي للحصول على طوق أو لتشكيل مروحة (إذا قمت بربط البراعم أفقياً بالسلك السفلي) - فلا يوجد تداخل مع الأسهم التي تحمل ثمار الفروع الأخرى والشجيرات المجاورة. عندما تسقط الشجيرات الفردية أو غير متطورة ، يمكن تعويض فقد المحاصيل من خلال ترك المزيد من العيون على الشجيرات القوية المجاورة ، دون أي انخفاض في جودة المحاصيل.

العنب.

التقليم بعد تلف الصقيع (مع ثقافة غير مغطاة)

إذا تضررت بفعل الصقيع في فصل الشتاء ، فمن الضروري التمييز بين تلف العين وتلف الخشب. في حالة حدوث ضرر للعيون ، يتم تحديد الحجم عن طريق فتحها بسكين حاد (شفرة) ، يمكنك تحقيق بعض التعويض ، وترك المزيد من العيون عند التشذيب. ومع ذلك ، لا ينصح بترك الكثير من العيون ، لأن هذا يزيد بشكل كبير من حجم العمليات الخضراء بسبب تكوين براعم من براعم جانبية ونوم عديدة. إذا دمرت الصقيع في فصل الشتاء الهيكل العظمي للكرمة ، بما في ذلك الأكمام (جزء من الجذع) ، فلا يزال بإمكانك محاولة إنقاذ المزارع الصغيرة عن طريق تشذيب الجزء الجوي من الأدغال. مع تشكيل قمم الغزل القوية عادة ، من الممكن إنشاء هيكل عظمي جديد للأدغال ، كما في المزارع الصغيرة.

تقنية تشذيب العنب

من أجل تشذيب العنب ، تحتاج إلى استخدام أداة تقليم حادة ومريحة للعنب ، مع ترك قطعة نظيفة. يجب أن يتم تشذيب الخشب الأقدم في زوايا قائمة (مساحة أقل للجرح) وليس قريبًا جدًا من قاعدة إطلاق النار أو الكتف. يتم قطع البراعم السنوية بدقة أعلى العين السفلى (1-3 سم أعلاه).

العنب.

الأمراض والآفات

من أجل التشخيص الصحيح للمرض ، من الضروري دراسة مجمع العلامات في ديناميات ظهورها ، لأن أعراض مماثلة يمكن أن يكون سبب مجموعة متنوعة من الأمراض.

حسب مدة المرض ، ينقسم العنب إلى مزمن وموسمي.

لا يمكن الوصول إلى العوامل المسببة للأمراض المزمنة (esca ، excorioz ، eutipiosis ، البكتيريا ، الفيروسات) لعمل مبيدات الآفات شائعة الاستخدام في معالجة مزارع الكروم بها ويمكن أن تكون في حالة كامنة (كامنة) لفترة طويلة. تنتشر العدوى أثناء التكاثر الخضري للعنب بالأدوات وأدوات المعالجة ، وناقلات الحشرات ، وغالبًا - حبوب اللقاح والبذور.

يتم تحديد حدوث الأمراض الموسمية (العفن الفطري ، الأوديوم ، العفن الرمادي ، الأنثراكنوز ، الحصبة الألمانية ، العفن الأبيض) سنويًا من خلال حالة عدد الإصابات الشتوية ، والذي يرجع إلى حد كبير إلى الظروف المناخية لموسم النمو السابق ويمكن التنبؤ به.

العفن الفطري - يتطور خلال موسم زراعة العنب ويؤثر على جميع الأجزاء الخضراء من الأدغال (الأوراق ، البراعم ، النورات ، التوت). تحدث العدوى الأولية عادةً بسبب الأمطار الغزيرة المطولة ، مما يؤدي إلى ترطيب التربة والأوراق (درجة حرارة الهواء الدنيا في الليل لا تقل عن +13). عند الإصابة بالعفن الفطري ، تتشكل البقع الزيتية ذات الأشكال المختلفة على الأوراق. عندما يحدث المطر أو الندى على الجانب السفلي من الأوراق ، فإن البقع مغطاة بالعفن على طبقة بيضاء من الفطريات. تحدث إصابة النباتات أو أعضاء العنب الجديدة في نفس الليلة ، حيث تتشكل طبقة بيضاء على بقع العفن. تجف الأنسجة الورقية وتنهار في مكانها (نخرية) ، وعندما تسوء الأوراق بشدة ، تتساقط الأوراق. تتحول النورات والتوت الأخضر إلى اللون البني والجاف أو التعفن. براعم تقزم وناضجة سيئة. تصل خسائر المحاصيل إلى 75٪ أو أكثر. مع هطول الأمطار لفترة طويلة ، الضباب ، الندى ، يتطور المرض بسرعة.

العامل المسبب للمرض هو الفطريات المجهرية. في فصل الخريف ، تتطور الشتلات الشتوية على الأوراق المصابة بالعفن ، حيث يكون لها قشرة سميكة يمكنها تحمل الصقيع الكبير. يتم الحفاظ عليها بشكل جيد خلال فصل الشتاء على السطح وتحت طبقة التربة. في الربيع ، في التربة الرطبة ، تنبت الأوسبورات وتكوِّن حيوانات حيوانية. يخترق الحيوان الزوسبيري ، الذي يتحرك في قطرة ماء ، ثغرة الورقة ويؤدي إلى نمو الطفيلي. يتم إخفاء النخاع الموجود داخل الأنسجة (فترة الحضانة) ولا يمكن الوصول إليه بمبيدات الفطريات. تستمر فترة الحضانة من 4 إلى 13 يومًا ، اعتمادًا على درجة الحرارة ، وبعد ذلك تتشكل البقع على الأوراق المصابة. تحدث العدوى فقط أثناء المطر أو الندى أو الضباب براعم الفطيرة فقط في قطرة ماء. في المناطق التي تسود فيها درجات الحرارة المرتفعة في الصيف وتحدث أمطار متكررة أو ندى أو ضباب ، يتطور العفن بشدة ويؤدي إلى دمار كبير.

  • تدابير الرقابة: قم بتهيئة الظروف لبث الأدغال ، العلاجات الوقائية بخليط بوردو أو بدائله (اثنتان قبل الإزهار). يمكن معالجتها بالتحضيرات التالية: Amistar ، Efal ، Mikal ، Delan ، Strobi ، Ditan-M45 ، Novozir ، Pencozeb ، Utan ، Acrobat ، Ridomil ، Ridomil-Gold ، Sandofan ، Cuproxate ، Carcocide ، Copper oxychloride ، Agiba-Peak ، Polis Folpan ، Avixil.

الأوديوم (البياض الدقيقي) - يؤثر على جميع الأجزاء الخضراء من الأدغال ، والتطور على النورات والمبيضين الشباب أمر خطير للغاية. تظهر الآفة الأولية حتى قبل الإزهار على براعم تشكلت من براعم مصابة من العام الماضي. هذه البراعم ، جنبًا إلى جنب مع الأوراق ، مغطاة بطبقة بيضاء أو رمادية اللون وتكون مصدرًا لمزيد من انتشار المرض. على الأوراق ، تتطور الفطريات في الجانب العلوي (مع إصابة قوية جدًا يمكن أن تتطور على كلا الجانبين) ، بينما تتحول إلى اللون البني والجافة. البراعم المتأثرة تتطور بشكل سيئ وتتجمد في فصل الشتاء.

في توت العنب المصاب ، ينكسر الجلد تحت ضغط اللب المتزايد وتصبح البذور مرئية. ومن العلامات المميزة للأضرار التي لحقت النبات من قبل الأوديوم رائحة كريهة للأسماك الفاسدة. هذا المرض يؤدي إلى انخفاض كبير في الغلة ، وسوء تراكم السكر ، والنبيذ من التوت المريضة هو من نوعية رديئة.

يحدث تطور قوي للأوديوم في الطبيعة عند درجة حرارة تتراوح ما بين 19-24 درجة مئوية مع زيادة الرطوبة دون هطول الأمطار. فترة الحضانة تستمر 5-7 أيام. يمكن أن خسائر المحاصيل تصل إلى 70-80 ٪.

  • تدابير الرقابة: تهيئة الظروف لبث الشجيرات. لتدمير العدوى الأولية للأوديوم ، يتم إجراء العلاجات الأولى في أماكن البؤر مع تكوين 2-3 أوراق على البراعم. ثم قم بالمعالجة قبل الإزهار وفور الإزهار مباشرة بعد ذلك ، يراقبون تطور المرض ، وإذا لزم الأمر ، يقومون بمعالجة أكثر. الاستعدادات الموصى بها: Amistar ، Efal ، Mikal ، Fundazol ، Vectra ، Rovral ، Strobi ، Kartotsid ، Topaz ، Cumulus ، كبريتات الغروية ، Tiovit-Jet ، Atemi S ، Atcon S ، Falcon ، Euparen multi ، Privent ، Saprol ، Impact.
العنب.

سيكون الجميع قادرين على إرضاء العنب الحبيب مع جمالك ورائحته إذا كنت تتبع النصائح المذكورة أعلاه لزراعة ذلك!

في انتظار تعليقاتكم!

شاهد الفيديو: حصاد الصف النشط - المدرسة الكوية (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send