الغذاء وصفات

لحم الخنزير مع الباذنجان - يخنة حار مع الخضار والأرز

Pin
Send
Share
Send


لحم الخنزير مع الباذنجان - الحساء اللذيذ مع الخضروات والأرز حار سهل وبسيط للاستعداد لتناول العشاء أو الغداء. سوف يستغرق الطهي حوالي نصف ساعة ، لذلك يمكن تصنيف هذه الوصفة على أنها "إذا كنت بحاجة إلى العشاء بسرعة". الطبق هو القلبية والرائحة والرائحة. المكونات بقع الكركم بلون أصفر ذهبي جميل ، والقرنفل ، والهيل ، والثوم والفلفل الحار تعطي الطبق لمسة حارّة.

لحم الخنزير مع الباذنجان - يخنة حار مع الخضار والأرز

اختر اللحوم الخالية من الدهون لهذه الوصفة حتى لا تفرط في تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون الزائدة.

يمكن استبدال معجون الطماطم أو معجون الطماطم بالطماطم الطازجة. يجب سحق الطماطم في الخلاط ، بعد إزالة القشرة وإزالة البذور.

  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 3

مكونات الحساء حار مع الخضار والأرز

  • 350 غرام من لحم الخنزير (جزء الورك) ؛
  • 130 غرام من أربوريو الأرز ؛
  • 200 غرام باذنجان
  • 60 غ من البصل.
  • 80 غرام من الجزر.
  • 60 غرام من معجون الطماطم ؛
  • جراب واحد من الفلفل الحار ؛
  • 2 فص ثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ؛
  • القرنفل ، الهيل ، الفلفل ، الملح ، زيت الزيتون ؛
  • الشبت والسمسم الأسود للخدمة.

طريقة طبخ لحم الخنزير مع الباذنجان - يخنة حار مع الخضار والأرز

لقد قمنا بقطع لب لحم الخنزير بدون دهون (الورك ، المتن) إلى شرائح طويلة ضيقة ، تحتاج إلى قطع اللحم عبر الألياف ، هذا مناسب وصحيح. يُسكب اللحم المفروم بزيت الزيتون والفلفل.

قشر الفلفل الحار قرنة من البذور ، وقطع ناعما. يسحق قرنفل الثوم بسكين و يقطع.

يُضاف الفلفل الحار المفروم والثوم إلى اللحم ويترك لبضع دقائق.

يُسكب لحم الخنزير المفروم بزيت الزيتون والفلفل. أضف الفلفل الحار والثوم

شطف arborio بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيا. ضع الحبوب في مقلاة ، صب 150 مل من الماء البارد ، صب الكركم المطحون ، وأضف 3 براعم من القرنفل و 3 صناديق من الهال. نضع المقلاة على الموقد ، ونغلي الأرز في الغليان ، نطهو ، نغلق الغطاء بإحكام ، 10 دقائق. أطفئ النار ، واتركها لمدة 5 دقائق.

يُغلى الأرز مع التوابل في الغليان ويُطهى المزيج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. قم بإيقاف التشغيل واتركه لمدة 5 دقائق

يتم قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. فرك الجزر على مبشرة خضار كبيرة.

نقطع الباذنجان مع جلد مرن رقيق إلى شرائح كبيرة.

يُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. قلي البصل بسرعة ، أضيفي الجزر إلى البصل ، مرّيه مع البصل لمدة 5 دقائق ، ثم ضع لحم الخنزير.

على نار عالية إلى حد ما ، تقلى اللحم مع الخضار لمدة 5-7 دقائق ، وتنتقل إلى الجانب ، وتوضع الباذنجان المفروم في مكان شاغر ، تقلى وتخلط مع اللحم.

نطبخ كل شيء معًا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

يقطع البصل ويفرك الجزر نقطع الباذنجان في شرائح كبيرة يُصفّى البصل والجزر ويُضاف اللحم. يقلى الباذنجان ، يخلط

بعد ذلك ، ضع الأرز المسلوق في مقلاة. يجب إزالة الهيل والقرنفل من المقلاة ، والتخلي عن التوابل رائحة لها ولن تكون هناك حاجة.

ضعي الأرز المسلوق في مقلاة

أضف معجون الطماطم أو معجون الطماطم والملح حسب الرغبة ، واخلطيها.

أضف معجون الطماطم والملح والمزيج.

نغلق المقلاة بغطاء ، نسخّن الحساء لعدة دقائق وكل شيء جاهز ، يمكنك ضبط الطاولة.

نغلق المقلاة بغطاء ونسخن الحساء لعدة دقائق. القيام به!

قبل التقديم ، قم بتزيين الحساء الحار بالخضروات والأرز بالأعشاب الطازجة ، ورشها لتذوقها مع بذور السمسم أو الفلفل الأسود الطازج. شهية طيبة!

تزيين الحساء حار مع الخضار والأرز مع الأعشاب الطازجة ، مع رش بذور السمسم أو الفلفل الأسود

لمثل هذا العشاء ، يمكنك تقديم صلصة السلطة الحلوة المخللة بسرعة أو الخيار المملح بسرعة.

شاهد الفيديو: الطعام I وسيم يوسف (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send